| |
 La
informática encuentra en los procesos de manufactura un lugar
idóneo para aportar ventajas competitivas que las industrias
de cualquier tipo requieren. Ya sean organizaciones de fabricación
discreta o de
procesos, las empresas requieren el uso integral de la información
en cada eslabón de la cadena
de suministro: saber qué demanda el mercado, contar con
lo necesario para satisfacer esos requerimientos, definir los precios,
la distribución y la manufactura misma, entre muchos otros
aspectos que intervienen en el diseño, la fabricación
y la comercialización de un producto. |
 En
la industria manufacturera existen filosofías, metodologías
y herramientas que facilitan su avance. Con el transcurso de los años,
los equipos, máquinas y sistemas —todos ellos herramientas—
utilizados para organizar e integrar las operaciones desde el piso
de la planta hasta las transacciones comerciales de negocio a negocio
en Internet, se han agilizado.
La importancia de la informática como herramienta competitiva en la
industria es contundente, ya que permite reducir costos, aumentar la productividad,
incrementar la calidad y la eficiencia de los procesos de tal modo que hoy ya
es posible que los fabricantes, proveedores, distribuidores y clientes intercambien
información en línea, favoreciendo con ello la fabricación
sobre demanda. |
 Por
citar algunos ejemplos, permite disminuir los niveles de inventario, obtener
mejores condiciones de compra de materiales o diseñar prototipos
de los productos a fabricar. Software para el diseño asistido por
computadora, ingeniería asistida por computadora (CAE, Computer
Aidded Engineering), así como los sistemas de planeación
de los recursos de manufactura (ERP, Enterprise Resource Planning), han
apoyado a múltiples organizaciones en su camino para consolidarse
como empresas de clase mundial.
Aquí,
a través de diferentes artículos, realizaremos un recorrido para
conocer qué aplicaciones de informática existen para la industria,
cuáles son sus principales usos, de qué manera han evolucionado
y cómo han impactado en el sector de la manufactura.
 De
los sistemas de manufactura al ERP (planeación de los
recursos empresariales)
La
informática en la producción de pan
La
informática en la producción de leche en polvo
|
